Нека се отрежем до преследването: Да, можете да смесите мазилка с мистрия, но трябва ли? Това е като да разбърквате тесто за торта с възможности за вилица, но разхвърлян и неефективен.
Изискването е предназначено за разпространение, а не за смесване. Техните плоски остриета изтласкват мазилка наоколо, вместо да я сгъват във вода, оставяйки бучки, които ще превърнат стената ви в неравномерна катастрофа.
Ще се окажете с бучка, неравномерно гълъб, който е или прекалено течен (плъзгайки се от мистрата като намазана прасе), или твърде дебел (прилепнал към острието като мокър цимент). И нека поговорим за смесването на умора на ръката с мистрия е като разбъркване на кофа от меласа с владетел: изморително и вероятно ще се откажете, преди да е гладко.
Това каза, че в щипка (като например, ако вашият миксер се счупи в средата на работното място), мистрия може да работи за малки партиди. Завъртете го в тесни кръгове, изстъргвайки страните, за да включите целия прах, и да го държите, докато стане гладко като тестото за палачинки.
Но направете си услуга: Инвестирайте в закрепване на сондаж за мазилка или комбо с ястреб и мистрия (ястребът държи мазилката, мистрата се изрязва и го сгъва). Ръцете и стените ви ще ви благодарят. В крайна сметка, дори Pro Chef използва размахване-не шпатула, за да направи гладко тесто.
